期刊简介
本刊的前身是《激光生物学》杂志，创刊于1992年。1997年经国家科委和新闻出版署批准改为现刊名，是由中国科协主管、中国遗传学会主办、湖南师范大学承办、华南师范大学激光生命科学研究所、安徽农业大学生命科学学院、上海交通大学激光与光子生物医学研究所、中国海洋大学物理系、福建师范大学激光与光电信息科技学院、甘肃亚盛集团博士后科研工作站北京分站等协办,由国内外有关专家、学者组成的《激光生物学报》编辑委员会编辑部编辑、激光生物学报杂志社出版的学术性刊物。本刊主要刊登以人类、动物、植物和微生物为实验对象的激光（光）生物学、生物光子学、激光（光）生物医学(含光子中医学、光动力疗法、激光整形美容)、放射生物学(含激光育种、辐射育种、空间育种等)、离子束生物工程及其相关的激光生物技术(含微束照射技术、光镊技术、成像技术、光谱技术、共聚焦扫描显微技术、细胞分流技术等)、仪器研制诸领域基础研究和应用研究方面具有原创性的高水平研究论文、专题综述，适量兼登生物物理学、生物化学、遗传学、医学、农学方面的基础研究论文,是目前国际上唯一的一份激光生物学科的专业性学术刊物。 本刊一直被列入国家科技部中国科技论文统计源期刊,并进入中国科技核心期刊、中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文统计源数据库、中国科学引文数据库、中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库和万方数据资源系统数字化期刊群；本刊一直被作为源期刊收录的重要检索系统还有：美国《化学文摘》（CA）、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、美国生命科学进展网、中国生物学文摘、中国物理文摘及其数据库、中文生物医学期刊文献数据库、中文科技期刊数据库、中国光学与应用光学文摘等；本刊还是德国国家图书馆的固定收藏刊物。
揭秘维生素B族：全面认知，不可不知！
时间：2024-12-24 15:57:09
维生素B族，作为维持人体正常机能与代谢活动不可或缺的水溶性维生素家族，其重要性不容忽视。这些微量营养素不仅在能量代谢中扮演着关键角色，还在血液生成、神经系统维护及多种生理活动中发挥着至关重要的作用。然而，由于它们无法被人体自行制造合成，且易溶于水，多余的B族维生素不会在人体内贮存，因此我们必须每天通过饮食或补充剂来获取足够的维生素B。
一、维生素B族的成员及其作用
1.维生素B1（硫胺素）：被誉为“精神性的维生素”，它对神经组织和精神状态具有良好的调节作用，参与碳水化合物的代谢并增进食欲，维持神经正常活动。缺乏时可能导致脚气病、食欲不振、胃肠疾病等问题。
2.维生素B2（核黄素）：构成红细胞的重要物质，参与机体新陈代谢，帮助成长发育，令指甲、头发坚固。缺乏时可能出现口角炎、皮炎、舌炎等。
3.维生素B3（烟酸）：合成性激素不可缺少的物质，促进血液循环，降低血压，降低胆固醇和甘油三酯。缺乏时可能导致倦怠、头痛、眩晕等症状。
4.维生素B5（泛酸）：有助于伤口痊愈，可制造抗体抵抗传染病，防止疲劳，缓解多种抗生素的毒副作用。缺乏时可能出现低血糖、长期十二指肠溃疡等问题。
5.维生素B6（吡哆醇）：参与激素和红血球的合成，可以促进人体分泌胰岛素平衡，预防糖尿病。缺乏时可能导致贫血、情绪低落、失眠等问题。
6.维生素B12（氰钴素）：是身体正常生长和红血球生长所不可或缺的，有助于维持神经系统的健康。缺乏时可能导致贫血、皮肤苍白、眩晕等问题。
7.叶酸：被称为“造血维生素”，制造红血球和白血球，增强免疫能力。缺乏时可能导致贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡等问题。
二、维生素B族的重要作用
1.参与三大营养物质的代谢：维生素B族成员共同作用于糖类、脂肪和蛋白质的代谢过程，确保身体能够有效地利用这些营养物质产生能量和构建细胞。
2.维护神经系统的正常功能：维生素B族对于维持神经系统的健康至关重要。它们参与神经递质的合成和传导，有助于保持神经系统的正常功能，减少神经炎症的发生。
3.帮助酒精的代谢与分解：维生素B族中的一些成员还具有帮助酒精代谢与分解的作用，从而减轻酒精对身体的危害。
三、维生素B族的缺乏原因
1.不良的饮食习惯：谷物的维生素B族主要存在于胚芽中，常吃精制米及添加了碱性的面条会导致维生素B族摄入量不足。
2.不良的生活方式：饮酒、抽烟、喝咖啡等不良生活习惯可影响维生素吸收或增加消耗量。
3.不恰当的烹调方式：过分的焖、煎、炸、煲等烹调方式都会导致大量的维生素流失。
维生素B族在人体健康中扮演着举足轻重的角色。为了保持身体健康，我们应当注重日常饮食中维生素B族的摄入，必要时可通过补充剂来弥补可能的不足。同时，了解维生素B族缺乏的原因也有助于我们更好地调整生活方式和饮食习惯。