激光生物学报杂志

期刊简介

               本刊的前身是《激光生物学》杂志,创刊于1992年。1997年经国家科委和新闻出版署批准改为现刊名,是由中国科协主管、中国遗传学会主办、湖南师范大学承办、华南师范大学激光生命科学研究所、安徽农业大学生命科学学院、上海交通大学激光与光子生物医学研究所、中国海洋大学物理系、福建师范大学激光与光电信息科技学院、甘肃亚盛集团博士后科研工作站北京分站等协办,由国内外有关专家、学者组成的《激光生物学报》编辑委员会编辑部编辑、激光生物学报杂志社出版的学术性刊物。本刊主要刊登以人类、动物、植物和微生物为实验对象的激光(光)生物学、生物光子学、激光(光)生物医学(含光子中医学、光动力疗法、激光整形美容)、放射生物学(含激光育种、辐射育种、空间育种等)、离子束生物工程及其相关的激光生物技术(含微束照射技术、光镊技术、成像技术、光谱技术、共聚焦扫描显微技术、细胞分流技术等)、仪器研制诸领域基础研究和应用研究方面具有原创性的高水平研究论文、专题综述,适量兼登生物物理学、生物化学、遗传学、医学、农学方面的基础研究论文,是目前国际上唯一的一份激光生物学科的专业性学术刊物。 本刊一直被列入国家科技部中国科技论文统计源期刊,并进入中国科技核心期刊、中国核心期刊(遴选)数据库、中国科技论文统计源数据库、中国科学引文数据库、中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库和万方数据资源系统数字化期刊群;本刊一直被作为源期刊收录的重要检索系统还有:美国《化学文摘》(CA)、俄罗斯《文摘杂志》(AJ)、美国生命科学进展网、中国生物学文摘、中国物理文摘及其数据库、中文生物医学期刊文献数据库、中文科技期刊数据库、中国光学与应用光学文摘等;本刊还是德国国家图书馆的固定收藏刊物。                

板栗在中医理论中的功效与其他用途

时间:2024-11-13 17:00:48

一、板栗在中医理论中的功效

健脾养胃

1. 板栗味甘、性温,归脾、胃、肾经。对于脾胃虚寒引起的腹泻、消化不良等症状有一定的缓解作用。脾胃为后天之本,主运化水谷精微,脾胃虚寒则运化失常,出现腹胀、便溏等情况。板栗能温暖脾胃,促进脾胃的运化功能,从而改善这些症状。

2. 例如,一些人因为长期饮食不规律或者过食生冷,导致脾胃虚弱,进食后容易出现消化不良、食欲不振等问题。适当食用板栗可以起到健脾开胃、促进消化的作用。

补肾强筋

1. 板栗对肾虚有一定的食疗作用,能够补肾气。中医认为肾主骨生髓,腰为肾之府,肾虚则容易出现腰膝酸软、腰痛等症状。板栗入肾经,有补肾强筋之效,对于腰膝酸软等问题可能有辅助治疗效果。

2. 如古人用板栗治疗腰腿痛,苏辙晚年得腰腿痛毛病,山翁授以每晨用鲜栗十颗,捣碎煎汤饮之方,连服半月后灵验。这说明板栗在补肾强筋方面有一定的功效。

 

二、板栗的多种用途

 

食用用途

直接食用:

1. 生吃:口感脆甜,含有丰富的维生素 C 和碳水化合物,能为人体提供能量。每 100 克板栗中维生素 C 含量可达 24 毫克左右,碳水化合物大约为 42.2 克 / 100 克。

2. 烹饪食材:

1. 炖汤:如板栗鸡汤,板栗吸收鸡肉的鲜美汤汁变得软糯香甜,其淀粉等营养成分融入汤中,增加汤的浓稠度和口感。鸡肉的蛋白质与板栗的营养成分相互补充,使汤更加营养美味。

2. 炒菜:板栗红烧肉中,板栗的甘甜中和红烧肉的油腻,红烧肉的油脂又让板栗更加油润可口。同时,板栗含有丰富的膳食纤维,每 100 克板栗中膳食纤维含量约为 1.7 克,炒制后仍能保留部分,有助于促进肠道蠕动。

3. 制作糕点:板栗是制作中式糕点的重要原料,如板栗糕。将板栗煮熟制成泥状,与糯米粉、糖等混合蒸制后,口感细腻、甜而不腻,为糕点增添独特风味和丰富口感层次。